万里茶道上的“守茶人” | 用匠心守初心 赋能乡村振兴

五峰和浮梁两座“茶乡”，是万里茶道上的重要节点，每座城都有一群优秀的制茶工匠，在他们的坚守与创新下，茶文化的传承之路越走越宽，有力地促进了乡村经济的多元化发展，让古老的茶文化在现代社会焕发新生。

梅元红

茶园变“景区”，走出茶旅融合新路子

在五峰汉阳桥古茶道旁，一片茶园绵延在山间谷地间，茶香缭绕、心旷神怡，这里便是五峰县级非遗传承人梅元红探索“茶旅相融”的地方。

梅元红家是三代茶人，从爷爷辈当制茶工人，到父辈在乡镇茶厂当厂长，再到如今的梅元红，一家人都在始终坚守着用“匠心”守“初心”的人生信条。

梅元红一直在思考如何通过打造茶叶品牌来提升其影响力。他以五峰作为知名的旅游避暑胜地为起点，探索了“茶+文旅”的发展模式，并致力于在五峰本土深耕，吸引周边城市甚至外省的游客。梅元红说道：“传统茶叶行业通常只关注茶叶本身，但我们可以通过五峰的旅游优势，做出一些创新。”基于这一理念，他开始在“茶旅融合”的领域中努力，将茶厂转型为茶庄，建设了充满古韵的茶园廊道，打造了宽敞明亮的自助茶室，并建立了各地茶树的科普园地。

良好的茶园生态不仅带来火爆人气，更是带动销量增长。“如今来茶庄体验的游客非常多，去年便达到了万余人次，对茶业的消费带动非常大。”梅元红介绍茶旅融合后，越来越多的游客来到这里一站式体验茶文化。

近年来，五峰县始终坚持将茶文化、茶产业和茶科技三者统筹发展。通过茶科技的力量来增强茶产业的竞争力，同时利用茶文化来提升茶产业的内涵。此外，五峰县还加大了对万里茶道和宜红茶文化遗产的保护、修复和活化利用力度，使得茶旅融合更加有效地服务于当地居民的美好生活，并为乡村振兴注入新动力。

江建鸿

打造茶旅“综合体”，托起乡村共富梦

来自江西的江建鸿，是第四批江西省级非物质文化遗产代表性传承人。

江建鸿为完成父亲让他传承祖业的愿望，与乡亲们一起传承、复兴、发扬浮梁祁红茶。在创业的九年时间里，江建鸿一直保持初心，稳步前行，将浮梁县严台村的古茶树群，打造成为一个健康完整的森林生态链，使得两三百年树龄的古茶树在当下仍能散发出缕缕清香。同时在制作工艺上也精细打磨，除正常的萎凋、揉捻等步骤外，还增加了"摊凉"和“过红锅"两个工艺程序，只为了留住浮梁江氏红茶形美、色艳、香郁、味醇的特点。

除了对茶工艺的继承与发扬外，江建鸿还着眼于将茶文化与景德镇蓬勃发展的文化创意产业相结合。2016年，他在严台村创建了天祥茶号浮梁茶博物馆，以动静结合的陈展方式，呈现了上千年来浮梁茶文化的方方面面。

如今，为了进一步向大众展示浮梁茶文化历史、传播茶文化底蕴，江建鸿还筹备建立了茶培训学校、打造了茶文化研究中心、开办了天祥茶里民宿等一系列弘扬茶文化的茶旅融合新举措，不仅推动“文化共富”高质量发展，更是实现了让“一片茶叶”变成“一条致富产业链”。

一壶煮尽千秋事，半盏茶香荡古今。习近平总书记2021年3月在福建考察时，强调“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础”。如今，万里茶道沿线各个因茶而兴的节点城市，深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神，推动传统制茶技艺创造性转化、创新性发展，积极谋划茶旅融合思路举措，鼓励、扶持万里茶道上的“守茶人”的坚守与创新，从而促进乡村经济因茶而兴，绘就一幅乡村振兴的壮美画卷！