祁门红茶,简称祁红,是中国名茶之一,以其香高、味醇、形美、色艳“四绝”驰名于世,曾三获国际金奖、四次蝉联国家金奖,被誉为“茶中英豪”“群芳最”。祁门位于中国的安徽省黄山市,地处北纬30°的世界黄金产茶带上,自然条件优越,非常适合茶树生长。
图/祁门文旅
祁门红茶的历史可以追溯到19世纪末期。据记载,在清朝光绪年间(1875年左右),以胡元龙为代表的一群有志之士,借鉴外省的红茶制作方法经过多次试验改进,成功创造了祁门红茶。祁红一经问世,便迅速获得了市场的认可,并逐渐成为中国乃至世界市场上备受欢迎的红茶品种之一。祁门红茶便是从阊江入鄱阳经湖口溯江而上到汉口,踏上万里茶道的路途,远销世界各地。
图/祁门文旅
万里茶道是一条始于17世纪末,连接中国南方茶区与俄罗斯等欧亚国家的重要商贸路线,全长超过1.4万公里。祁门红茶作为这条商路上的商品之一,促进了中西方经济文化交流,提升了祁门红茶的品牌知名度和国际影响力。
2021年,祁门县作为安徽省的唯一代表正式加入万里茶道联合申遗工作队列,致力于保护和传承这一重要的历史文化遗产。
祁门红茶不仅是中华民族悠久茶文化的一个重要组成部分,更是世界茶文化的珍贵遗产,它的故事在万里茶道上延续……